外部の熱源を使わず、加熱調理と成形を同時に行える。

従来の大型装置市場から装置を小型化する事で精肉店、スーパー、厨房のある施設（老人ホーム・ゴルフ場・道の駅など）などに展開できます。

 

※特徴

■高速調理

　マイクロ波は食品そのものを熱エネルギーに変換するため、熱処理が早く素材のうま味を逃しません。

■ケーシングなどの廃棄物不要

　成形素材のケーシング資材を使用しませんので、健康問題や廃棄物処理の環境問題がありません。

■少量多品種にも対応

　小型化により催事などで少量にも対応

 

※用途

■代替肉、培養肉、かまぼこ

■皮なし商品（魚肉、豚肉、その他）ソーセージ、その他スティック

■アメリカンドッグ

 

※成形例

　♡、□、☆

 

★型式

型番	マイクロ波出力	生産量/ｈ	外形寸法
SCQ-3	3kW（1.5KW×2台）	60㎏/ｈ	W700×L800×H1500
SCQ-4.5	4.5kW（1.5KW×3台）	90㎏/ｈ	W1000×L1440×H1500
SCQ-9	9kW（1.5KW×6台）	200㎏/ｈ	W1000×L2000×H1950
SCQ-12	12kW（1.5KW×8台）	280㎏/ｈ	W1000×L2540×H1950